מְיַבֵּשׁs

תקצירים:

ניתן לחלק את ציוד הייבוש למספר שלבים בעת הייבוש? אם נניח שהחומר לא משתנה, ולא תהיה תגובה כימית, אז ציוד הייבוש יתייבש את החומר בארבעה שלבים, השלבים הספציפיים הם כדלקמן: 1, שלב ייבוש מהיר: כלומר, עם טמפרטורה גבוהה מאוד בפרק זמן קצר יחסית עד לפני השטח של החומר לאידוי המים, שלב זה דורש פרק זמן קצר יחסית, אך מוגבל גם לפני השטח של...

לכמה שלבים ניתן לחלק את ציוד הייבוש בעת ייבוש? אם נניח שהחומר נותר ללא שינוי ולא תתרחש תגובה כימית, אז ציוד הייבוש יתייבש את החומר ב-4 שלבים כדלקמן:

1. שלב ייבוש במהירות עולה: זהו שלב ייבוש בטמפרטורה גבוהה מאוד בפרק זמן קצר יחסית לאידוי הלחות על פני החומר, שלב זה דורש פרק זמן קצר יחסית, אך מוגבל גם לפני המים, כך ששלב זה של תפוקת המים אינו גדול.

2. שלב ייבוש שווה ערך: שלב זה כולל חימום של החומר, כך שהחומר שבתוך החומר מתאמץ לאט להתיישב עם המים אל פני השטח של החומר. מכיוון שפני השטח של החומר עוברים חימום בטמפרטורה גבוהה, אידוי המים על פני החומר מהיר מאוד. כאשר החומר שבתוך פני השטח של החומר אינו יכול לעמוד בקצב אידוי המים על פני השטח, קצב הייבוש מופחת.

3. שלב ייבוש במהירות מופחתת: בשלב זה, לחות החומר התאדה, כאשר חלק גדול משלב זה הוא שהחומר מתייבש באיטיות, והלחות הפנימית מתאדה באיטיות לפני השטח של החומר.

4. שלב ייבוש מאוזן: כאשר הלחות בתוך החומר נאלצת להתייבש, אין עוד לחות על פני השטח כדי להשלים את הזמן, הוא נכנס לשלב הייבוש המאוזן, שלב זה הוא החומר שמתיייבש כדי להגיע לשלב המוצר המוגמר.